Jak zrobić domowy jogurt?

Wbrew pozorom przyrządzenie go jest proste jak świński ogon - domowy jogurt? Chętnie!

Osobiście bardzo lubię nabiał i nie wyobrażam sobie śniadania bez jaglanki czy musli z mlekiem, albo podwieczorku bez jogurtu. Szukając sposobu na smaczne przekąski znalazłam zakwasek do jogurtu, czyli coś dla mnie :)

Morskie jarzyny - chlorella i spirulina

Trzeba przyznać, że stają się coraz bardziej popularne. Polecane są osobom chcącym zrzucić zbędne kilogramy jak i tym, którzy szukają sposobu na wzmocnienie organizmu. Przedstawiam Wam dzisiaj chlorellę i spirulinę.

Za co są wychwalane te morskie jarzyny? Jakie korzyści mamy z przyjmowania tych naturalnych suplementów diety?

Ziemia okrzemkowa - naturalne oczyszczanie organizmu

Zaparcia, wzdęcia, nieodpowiednia perystaltyka jelit - dla wielu z nas są to wstydliwe problemy, do których się nie przyznajemy. W pracy często spotykam ludzi, którzy przychodzą z owymi problemami, cicho mówiąc co im dokładnie dolega. Pytanie zawsze jest takie samo, w jaki sposób mają zniwelować te dolegliwości? Moja odpowiedź jest zawsze taka sama - należy w odpowiedni sposób oczyścić organizm. W tej notce przedstawię Wam jeden z ciekawych sposobów na naturalne oczyszczenie organizmu -  czyli ziemia okrzemkowa :)

Dziwidło na talerzu, czyli makaron konjac z indykiem

Za każdym razem kiedy przyrządzam makaron konjac zawsze robię go w minimalistyczny sposób. Zapominam wtedy o wszelkiego rodzaju sosach - wówczas w mojej kuchni rządzą zioła i przyprawy. Chcę żeby cały smak potrawy został zamknięty w środku makaronu. Tak aby jedząc go czuć było tą niesamowitą eksplozję smaków. 

Tej myśli trzymałam się i tym razem gotując dzisiejszą potrawę.

Makaron konjac

Pewnie nie raz zastanawialiście się jakie danie ugotować, by było mało kaloryczne, jednocześnie czując jak najdłużej sytość po posiłku. Dla tych, którzy liczą zjedzone kalorie mam dzisiaj bardzo ciekawą propozycję. 

Panie i Panowie przedstawiam Wam makaron konjac.

Zielono mi, czyli rozgrzewająca zupka szpinakowa

Szczerze mówiąc, to bardzo rzadko robię zupy. Dotychczas udało mi się zrobić ich może z 3-4. A że 2015 rok jest dla mnie rokiem zmian to i czas przyszedł i na to - czas w końcu częściej gotować zupy! 

Szczególnie przy obecnej pogodzie rozgrzewająca zupka jest jak najbardziej wskazana. :)

Składniki:

- 2 ząbki czosnku

- 2 dymki

- 1 łyżeczka mąki

- sos sojowy

- 1 l bulionu warzywnego

- 500 g mrożonego szpinaku

- mleko (ja użyłam bez laktozy 1,5%)

- 1 jogurt grecki- 100 g sera feta

- sól, pieprz

Pudding z nasion chia

Szałwia hiszpańska (chia) staje się coraz bardziej popularna. Nie bez powodu jest ona przez nas coraz bardziej ceniona. Nasionka szałwii są bogate w kwasy omega-3, zawierają również 20% białka, 34% tłuszczu i 25% błonnika pokarmowego. Ponadto chia posiada dużą zawartość wapnia, co jest bardzo ważne dla osób, które muszą wyeliminować nabiał z diety. Chia nie zawiera również glutenu.

Nasionka można spożywać bezpośrednio, bez uprzedniego gotowania. Można dodawać je do musli, jogurtu, koktajlu albo zjeść na surowo... chyba że macie ochotę na 'coś słodkiego', wtedy robicie z niego pudding. :D